山楂和羊肉可以一起吃。山楂味酸甜，能够起到调节口感的作用，与羊肉一道食用可以降低肉类的腥膻味，使口感更加丰富。此外，山楂含有丰富的维生素C和纤维素，有助于消化和营养吸收。因此，山楂和羊肉可以搭配食用，互相补充营养，营造更好的口感。