咽炎和食管炎的区别是症状不同，治疗方法也不同。咽炎患者的症状是咽喉经常有异物感，可能同时会伴有干咳。如果吃刺激性的食物和寒凉性的食物，症状会更严重。食管炎的患者会表现为食管处有烧灼感，同时伴有反酸、恶心、呕吐等症状。咽炎患者咽喉会有明显的充血水肿，食管炎患者主要是食管部位有充血水肿的表现。咽炎患者的治疗方法是需要应用清喉利咽的药物配合润喉的药物调理。食管炎的患者需要应用抑制胃酸的药物，如兰索拉唑等进行治疗。