尿毒症患者需要多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白。因为植物蛋白利用率低，会加重尿毒症，老年患者蛋白缺乏更为常见，肌肉萎缩、体重减轻所需蛋白量相对高一些。二、充足的热量才能保证晚期尿毒症患者人体蛋白质的储存，如果补充不足，可导致营养不良，补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。其摄取的热量中以谷类食物为主，少吃蔗糖、果实类食物，尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。三、食物纤维及防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三酯，人体每天食物纤维需要量为20克左右，食物纤维含量丰富的有薯类，比如土豆、红薯等，粗粮，比如玉米面、高粱面、荞麦面、燕麦面等，蔬菜水果及硬果食物，花生、核桃等。