上海到杭州一日游是非常常见的行程安排，以下是一个简单的攻略参考：

早上：从上海乘高铁或者长途汽车前往杭州。建议选择早上乘车，以充分利用一天的时间。

中午：到达杭州后，先找个地方吃午饭。最好选择附近的湖鲜餐厅，品尝当地美食。

下午：参观西湖是杭州必去的景点之一。可以选择乘船游览西湖，欣赏湖面上的景色。还可以参观三潭印月、雷峰塔等著名景点。

傍晚：前往杭州市区中心的繁华商业街——西湖文化广场或者南宋御街。这里有很多的购物中心、餐厅和咖啡馆，可以轻松度过傍晚时光。

晚上：在杭州品尝地道的杭帮菜是一定要的。可以选择一家口碑比较好的杭帮菜馆，尝试一下杭州的特色美食。

晚上后：返程回上海。可以选择晚间的高铁或长途汽车。

当然，这只是一个简单的行程安排，具体还可以根据个人的兴趣和时间灵活调整。