预售合同和购房合同在定义和和风险上是有很大差别的，预售合同是指房屋在预售过程中还没建好，交付使用前所签订的合同，并且还承担着房屋可能到不了手的巨大风险，而购房合同是指房屋已经建好了，取得了房地产权证，是一种商品房，是房子已经到手的。