金枪鱼是一种富含营养的海鲜，其营养价值和功效如下：

1．丰富的蛋白质：金枪鱼富含高质量的蛋白质，每100克金枪鱼含有约30克蛋白质，是肉类的两倍以上。蛋白质是人体必需的营养素，有助于维持身体组织的生长和修复。

2．高含量的不饱和脂肪酸：金枪鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是欧米茄-3脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病、改善记忆力等。

3．富含维生素和矿物质：金枪鱼含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、维生素D、硒、钾等。这些营养素对人体的健康非常重要，能够增强免疫力、促进骨骼健康等。

4．有助于减肥：金枪鱼是一种低脂肪、低热量的食物，每100克金枪鱼仅含有约1克脂肪和约120卡路里的热量。因此，金枪鱼是减肥饮食中的理想选择。

总之，金枪鱼是一种营养丰富、美味可口的海鲜，其富含的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等对人体健康有多种益处。