这个说法是不正确的。事实上，不同种类的鱼在记忆方面有着不同的表现。一些研究表明，某些鱼类可以记住事物的时间长达数月，而且它们也可以记住它们的环境、食物来源和其他鱼类的行为。此外，一些鱼类还可以通过学习来改变它们的行为，例如适应新的环境或捕食技巧。

因此，鱼的记忆能力是因种类而异的，而且它们的记忆可以持续数月，甚至更长时间。所以，说鱼只有3秒或7秒的记忆是不准确的。