大豆腐炖土豆是一道简单又营养的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：- 250克大豆腐- 2个土豆- 适量的葱姜蒜末- 适量的盐、酱油、食用油、料酒

步骤：1.准备食材：大豆腐切成小块，土豆去皮切块备用。2.热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中炒香。3.加入大豆腐块和土豆块，翻炒均匀。4.倒入适量的水，盖上锅盖炖煮15分钟左右，直到土豆变软。5.加入适量的盐、酱油和料酒，调味后继续炖煮几分钟，使味道更入味。6.出锅前加入少许食用油，搅拌均匀即可。

大豆腐炖土豆做法简单，营养丰富，口感鲜嫩，是一道适合全家人享用的美味佳肴。