对于高血压患者的饮食要求有以下几点：一、控制总能量。饮食要定时定量，少吃多餐，以八分饱为宜。因为饱餐后可使血管调节功能降低，导致血压波动。二、膳食宜清淡。适当减少钠盐的摄入，有助于降血压，减少水钠潴留，每日食盐的摄入量应在六克以下。三、限制脂肪的摄入。尤其是动物脂肪的摄入，烹调时最好使用植物油。四、适量摄入蛋白质。多食用大豆类食物，每周宜吃两到三次鱼，平时养成喝奶的习惯，尤其是去脂奶、酸奶等。五、提倡吃小米面粉玉米燕麦等，含植物纤维比较多的食物，促进肠蠕动，有利于胆固醇的排应。应禁食少食纯糖类食物。六、多吃含钾钙丰富的食物。含钾丰富的食物和含钙丰富的食物可增加血管弹性，并有利尿的作用，能改善心肌的收缩力，对心脏的血管有保护作用。七、选用含镁丰富的食物。含镁丰富的食物能够舒张血管，达到降压的目的。