胃出血的治疗包括，第一就是一般治疗，对于有活动性出血的患者应该暂时禁食水，若出血停止后因尽早恢复饮食，但应该以清淡、流质、温热的食物为主，忌食生辣刺激的食物。第二就是药物治疗，药物治疗首选的是抑制胃酸分泌的药物，比如质子泵抑制剂奥美拉唑、埃索美拉唑、艾普拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等以及氢受体拮抗剂比如法莫替丁、雷尼替丁、西米替丁等，一般质子泵抑制剂的效果优于氢受体拮抗剂。第三、根据患者的出血量大小积极补充血容量，以防低血容量性的休克。第四、根据患者引起的出血的原因不同采取不同的内镜下的止血措施，包括注射止血、氩气刀止血、组织夹钛夹止血。对于肝硬化、食道胃底静脉曲张破裂引起的出血则可以采取套扎治疗、硬化剂治疗以及组织粘合剂的治疗等等。