橘子皮可以泡水喝。临床中常用中药陈皮就是晒干的橘子皮，在临床上应用非常广泛，常与其它中药联合应用治疗急慢性咳嗽、急慢性胃病、调理脾胃功能都起到非常好作用。陈皮具有化痰、健脾开胃、理气作用。慢性咳嗽、食欲不振、消化不良者可以经常用橘子皮泡水喝，能够起到平喘镇咳、化痰祛湿、助消化作用。