肝硬化病人总体的饮食是以高热量，高蛋白，营养丰富，而且容易消化为主，同时建议严格的戒酒。如果出现肝功能减退或者肝性脑病前兆时，需限制蛋白质食物；如果有腹水，应给予少盐或者无盐饮食；如果合并食管胃底静脉曲张者，应避免坚硬粗，糙的食物，所以肝硬化病人吃饭尽量是以软的，不带渣的食物为主，避免辛辣，刺激的食物。一般需要根据病人的具体情况来调整饮食，同时在治疗期间建议定期监测肝功以及上腹部B超的变化。