苏打气泡水是碱性食物。

苏打气泡水是一种碳酸饮料，其中含有碳酸氢钠（NaHCO3）和水。当碳酸氢钠与水反应时，会产生碱性物质——碳酸钠（Na2CO3）和二氧化碳气体（CO2）。因此，苏打气泡水的pH值通常在8-9之间，属于碱性食物。

在人体内，苏打气泡水可以中和胃酸，从而缓解胃部不适。但过量饮用苏打气泡水也会导致碱中毒，因此应适量饮用。