泰国斗鱼（Betta splendens）是一种热带鱼，它们生活在温暖的水域中。在温度过低的水中生活会对它们的健康造成不良影响，甚至可能导致死亡。

通常，泰国斗鱼的最佳水温为24-30摄氏度之间。如果水温低于这个范围，它们的新陈代谢会变慢，消化系统会受到影响，免疫系统也会受到影响，从而导致疾病和死亡。

因此，如果您在广州养泰国斗鱼，冬天不加温会对它们的健康造成不良影响。建议使用加热器来保持水温在适宜范围内，以确保它们的健康和幸福。