红薯是一种根茎类食物，它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。红薯可以作为主食，也可以作为零食或者副食食用。那么，红薯是不是粗粮，吃了会不会胖呢？

首先，需要明确的是，红薯并不是粗粮。粗粮是指未经精制的谷类或者杂豆类食物，如糙米、燕麦、玉米、小麦、大豆等。而红薯虽然富含膳食纤维，但是它是属于淀粉类食物，不属于粗粮。

其次，红薯本身并不会导致肥胖。红薯的主要成分是碳水化合物，每100克红薯含有约20克碳水化合物。相比之下，100克白米饭含有约28克碳水化合物。因此，红薯的碳水化合物含量并不高，而且它富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于控制食欲，减少饮食摄入量，从而不会导致肥胖。

但是，如果食用红薯的方式不当，也可能会导致肥胖。例如，如果将红薯制成糖藕、红薯薯条等高油、高糖、高盐的食品，就会增加热量摄入，导致肥胖。此外，如果在饮食中摄入的总热量超过了身体的消耗量，不管是什么食物都可能导致肥胖。

综上所述，红薯不是粗粮，但是它本身并不会导致肥胖。如果想要保持健康的体重，应该注意饮食平衡，适量食用红薯，避免过度摄入热量。