香蕉皮黄里面通常是硬的，但是它不是可食用部分，因此不建议食用。香蕉皮内部可能含有一些有害的化学物质，如农药残留、细菌和病毒等，这些物质可能会对人体健康产生不良影响。另外，香蕉皮中含有较多的纤维素和硬质物质，如果食用会对消化系统造成负担。因此，建议不要食用香蕉皮，只食用香蕉果肉部分。