硅胶锅铲一般是由硅橡胶制成的，它是一种食品级材料，通常被认为是安全的。硅胶锅铲不含BPA、PVC、铅和其他有害物质，因此不会对人体健康造成危害。

此外，硅胶锅铲还具有耐高温、耐腐蚀、不易变形、易清洁等优点，被广泛应用于厨房烹饪和烘焙等领域。

总之，硅胶锅铲是一种安全、环保的厨房用具，不会对人体健康造成危害。但是需要注意的是，如果购买的硅胶锅铲不是食品级材料或者存在质量问题，可能会对人体健康造成危害。因此，在购买硅胶锅铲时，应选择正规厂家生产的食品级硅胶锅铲，并注意产品的质量和使用方法。