细菌性肠炎的症状是腹胀、腹痛、大便不成形、腹泻、发烧等。可以选择敏感的抗菌药物，如氧氟沙星、环丙沙星、氟哌酸等治疗。同时需要配合保护肠黏膜的药物，配合止泻的药物，如蒙脱石散，配合益生菌，如双歧杆菌、乳酸菌素片等联合治疗。如果腹泻程度比较严重，也可以口服补液盐，或者进行静脉补液调理。用药期间饮食方面注意清淡饮食，少量多餐，吃软的容易消化的食物，不能吃任何酸辣刺激性的食物。注意腹部保暖，保证良好的情绪，促进病情康复。