长期胃酸会怎么样胃酸指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低；胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸可以杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为20~100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多，可出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。出现溃疡症状后可出现有规律的饥饿痛、夜间痛等。