1．选购适宜的豆子：适合生豆芽的豆子有绿豆、黄豆、豌豆、黑豆等，可以选择有机豆子或者无农药残留的豆子。

2．清洗豆子：将选好的豆子放入清水中浸泡2-3个小时，然后用清水冲洗干净，去除杂质和不良豆子。

3．准备容器：将豆子放入容器中，盖上盖子，加入适量的清水，水量要稍微高出豆子，不要过多，否则容易发霉。

4．浸泡豆子：将豆子浸泡在水中4-6小时，使豆子充分吸水，豆芽才能生长得快。

5．倒掉多余水分：将浸泡好的豆子倒出多余的水分，保留少量水分，以保持豆子的湿度。

6．每天换水：每天早晚各换一次水，这样可以保持豆子的湿度，防止发霉。

7．保持适宜温度：豆芽生长最适宜的温度为20-30℃，可以放在室内温暖的地方，避免阳光直射。

8．观察生长情况：一般情况下，豆芽需要5-7天左右才能生长出来，可以根据豆芽的长度来判断是否可以食用。

9．取出豆芽：当豆芽长出2-3厘米时，可以将其取出食用，也可以继续生长，直到长到合适的长度。