急性肠胃炎主要由于饮食不当、暴饮暴食或食入生冷腐馊、不洁的食物引起的。急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。个别是与免疫力低下、体质下降、受凉、受寒有关。由于炎症刺激胃肠粘膜，使肠蠕动增强，则会出现一系列消化系统的不适症状。急性肠胃炎需要针对引起炎症的病毒和细菌，进行抗感染治疗，并纠正水和电解质的紊乱。平时应注意饮食卫生。