根据数据，每100克玉米可食部分中含有24克碳水化合物。因此，如果要知道一个玉米可食部分有多少克碳水，需要先确定这个可食部分的重量。假设这个可食部分重量为200克，那么其中含有的碳水化合物数量为：

200克 × 24克/100克 = 48克

因此，一个200克的玉米可食部分含有48克碳水化合物。