螃蟹的美味与性别没有直接关系，因此无法断定螃蟹公或母哪个更好吃。螃蟹的口感和味道主要取决于其新鲜程度、烹饪方法和调味等因素。不同地区和个人口味也会对螃蟹的偏好有所不同。因此，无论是公蟹还是母蟹，只要选用新鲜的螃蟹并经过合适的烹饪处理，都可以享受到美味可口的蟹肉。