患者如果有胆囊结石，一般吃清淡、少油、容易消化的食物比较好，比如新鲜水果、蔬菜、稀饭、面条等食物。而蛋白质摄入可以通过吃清蒸鱼、水蒸蛋、牛奶等食物获取。患者避免吃过于油腻以及富含胆固醇的食物，比如猪蹄、羊肉、狗肉、猪皮等食物，避免吃辛辣或者是口味重的食物，比如油炸、烧烤、辣椒等食物。患者吃东西时尽量避免暴饮暴食，要做到少量多餐。以上健康科普知识仅供参考。