纯粮食酒是指使用纯粮食为原料发酵、蒸馏制成的酒类。常见的纯粮食酒包括以下几种：

1．白酒：以高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过多次发酵、蒸馏等工艺制成的酒类。常见的有茅台、五粮液、洋河等。

2．黄酒：以糯米、大米、小麦等为主要原料，通过发酵、加热等工艺制成的酒类。常见的有绍兴黄酒、广陵黄酒等。

3．啤酒：以大麦、小麦等为主要原料，经过酵母发酵、加热、过滤等工艺制成的酒类。常见的有青岛啤酒、雪花啤酒等。

4．糯米酒：以糯米为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类。常见的有八宝酒、桂花酒等。

5．米酒：以大米为主要原料，经过发酵、过滤等工艺制成的酒类。常见的有江米酒、米酒等。

总的来说，纯粮食酒种类繁多，不同的酒类有着不同的原料、工艺和口感特点，可以根据个人口味喜好进行选择。