肉包子蒸的时间因制作方法、包子大小和蒸锅功率等因素而异。一般来说，中等大小的肉包子蒸15-20分钟即可熟透。如果包子较大，蒸的时间可能需要更长一些。建议在蒸包子时，先将水烧开，放入包子后再转小火蒸15分钟左右，然后再关火焖5分钟，这样可使包子更加饱满、松软。最后，可用筷子在包子表面戳一下，如果没有生粉的感觉，就说明包子已经熟透了。