冠心病是指冠状动脉粥样硬化斑块形成致管腔狭窄，血管的狭窄的程度大于等于50%就诊断为冠心病。引起冠心病的原因包括肥胖、吸烟、运动少、血压、高血脂、高血糖高以及年龄和性别有关，另外与遗传有关系。所以冠心病吃什么：1、首先患者要减少摄入能量也就是减少饮食量，使体重下降，要减肥。另外，要低脂饮食，减少油脂类的摄入，减少鸡蛋黄儿、动物内脏。鱼子、虾酱等含有胆固醇多的食物，要少吃或者是不吃。2、多吃新鲜的疏菜和水果，可以多吃颜色比较鲜艳的蔬菜和水果，因为这一类物质，所含多酚类的抗氧化物质多，可以清除体内的自由基，减少自由基对血管内皮的损伤，有利于延缓动脉粥样硬化的进展。