胃炎大肠炎的患者，不要吃辛辣生冷过油腻和不洁的食物。还有一些坚硬、粗糙、油炸、烧烤和海鲜类的也不能吃，如辣椒、胡椒、麻辣烫、核桃、油炸糕、雪糕、冰镇饮料，一定注意不能吃，避免加重胃炎和大肠炎的情况。尽量吃些软烂、易消化的食物。像小米粥、山药粥和苹果粥，少量吃点炖最烂的瘦肉和鱼肉。一定要注意，少吃多餐，细嚼慢咽，不能暴饮暴食，每顿饭不要吃得过饱。避免增加胃肠负担，还有注意戒烟戒酒，不能喝些刺激性的饮料。