脑出血的病人吃什么好，通常是指脑出血的患者的饮食管理。脑出血大部分是高血压病引起的，长期的高血压病导致颅内的微小动脉瘤发生。在血压进一步增高的时候就会破裂，导致脑出血。因此脑出血的患者应该低盐低脂饮食，有助于控制血压。同时脑出血以后病情非常危重，应该进食半流质饮食，同时要考虑到优质蛋白质饮食。