点击右上角更多
分享给好友或到朋友圈
黑米属于粗粮。
粗粮是指未经过精细加工,保留了大部分外壳、麸皮和胚芽的谷物。黑米是一种色泽深黑的谷物,其外层的麸皮和胚芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等营养成分,是粗粮中的一种。
相比之下,细粮是指经过脱壳、去皮、研磨等精细加工后的谷物,如白米、白面包等。这些精细加工过程会使得谷物中的营养成分流失,因此细粮相对于粗粮来说,营养价值较低。
综上所述,黑米属于粗粮。