1、将麻团从冰箱中取出，然后开袋（12个/袋），将麻团倒在盘子中，稍晾。

2、将炒锅中放入食用油（约1斤），开火，将麻团顺着锅边滚入油锅中，再用筷子把所有麻团播在油中央。

3、火候控制在中火，当麻团微微鼓起时，用筷子将麻团轻轻地翻一翻，不要重搅，避免芝麻脱落。

4、当麻团炸制微黄时，将中火调制成小火，再用筷子将麻团轻轻翻一翻。

5、麻团随着油温逐渐变大变黄，直到麻团炸成金黄色时，关火。

6、用筷子将麻团从油锅中夹出、空油、放在盘子中，稍晾即可食用。