虽然阿胶的营养价值非常高，但是服用阿胶也是有一定的禁忌的，有人其实不适合吃阿胶的。对于正在月经期间的女性，最好不要服用阿胶，同时对于已经感冒的人群最好也不要服用阿胶。老人和小孩儿也要谨慎的服用阿胶，另外，对于身体方面有其他疾病的也要谨慎服用。