是的，没吃完的泡芙可以放冰箱。但是，需要注意以下几点：

1．将泡芙放入密封的容器中，以防止泡芙变干。

2．如果泡芙上有奶油或其他易融化的配料，最好不要放在冰箱里，因为低温会使这些配料变得不好吃。

3．泡芙放在冰箱里可能会变得稍微有点硬，所以在食用前需要等它回到室温。

4．最好在24小时内食用泡芙，以保证最佳口感和新鲜度。