猫鱼最旺的颜色是红色或橙色。这是因为红色或橙色的鱼鳞在水中具有较强的反射光线能力，能够吸引更多的注意力和光线，使得猫鱼更加醒目和显眼。同时，红色或橙色也常常与生命力、热情和快乐等积极的形象联系在一起，更能够让人们感受到猫鱼的旺盛生命力和活力。