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苕皮是指芋头的外皮或表皮,它的热量相对较低,每100克约为70卡路里左右,相比于芋头肉的热量要低得多。因此,苕皮的热量并不高。
苕皮含有较高的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,增加饱腹感,有助于控制饮食量。此外,苕皮还含有多种维生素和矿物质,对身体健康有益。
因此,减肥期间可以适量食用苕皮,但要注意烹饪方法,避免使用过多的油脂和调料,以免增加热量。建议将苕皮切成薄片或丝状,清炒或煮汤等方式食用,以保留其营养价值和低热量的特点。