油菜属于凉性蔬菜。在中医理论中，凉性蔬菜具有清热解毒、生津止渴、凉血止血等功效，适合夏季食用以降温解暑。而热性蔬菜则具有温中散寒、补虚固脱等功效，适合寒冬食用。由于油菜的性质较凉，所以患有脾胃虚寒、体质寒凉的人不宜过量食用。