普通的脂肪肝患者一般不需要吃维生素，平时多吃新鲜的蔬菜、水果，限制高脂肪食物的摄入，新鲜蔬菜、水果中含有大量纤维素和维生素A、B、E，对人体的需求已经足够，无需刻意再去服用某些维生素。如果脂肪肝引起了肝损害，出现了脂肪性肝炎，可以适当的服用一些维生素B和维生素E来促进肝脏修复、保护肝脏功能，但也仅仅是辅助性的治疗。所以脂肪肝患者主要是要靠饮食调整、病因去除以及多锻炼，消耗体内沉积的脂肪。