肠炎的患者在饮食上有一定的禁忌，避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、麻辣烫、火锅；油腻和煎炸类的食物也要少吃，比如油条、肥肉、炸鸡等；腌制和太咸的食物也要避免，比如腌萝卜、腌黄瓜等。此类食物会刺激到肠黏膜，会加重患者的不适症状，不利于病情的恢复。肠炎的患者要选择清淡、容易消化的食物，多喝温开水和米粥类，并适当吃维生素丰富的食物，比如各种新鲜的蔬菜。同时要根据病情的严重程度，采取相对应的治疗方法，如果患者在发病期间有严重的腹泻，要及时给予止泻治疗，避免引起体内脱水。