大片叶子的茶叶通常来自于茶树的一二叶，也称为高山茶或大叶青。这类茶叶通常呈现出新鲜嫩绿色，茶叶表面光泽度高，叶片的筋骨清晰可见，叶质肥厚，带有新鲜的茶香。因此，大片叶子的茶叶制作技艺较高，口感清新鲜甜，是茶叶爱好者比较青睐的品种之一。其中，以绿茶、乌龙茶、白茶等品种的大片叶子茶叶最为常见。