新鲜松茸是一种珍贵的食材，保存不当会导致其失去原有的营养和口感。以下是保存新鲜松茸的方法：

1．清洗：将松茸表面的泥土和杂质清洗干净，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分。

2．剪去根部：将松茸的根部剪掉，避免影响口感。

3．包装：将松茸放入保鲜袋中，将袋子尽量挤出空气，然后封口。

4．冷藏：将松茸放入冰箱冷藏室中保存，最好在0-4℃的温度下保存。

5．不宜过久：新鲜松茸最好在3-4天内食用完毕，否则会失去原有的营养和口感。

6．不宜冷冻：松茸不宜冷冻保存，因为冷冻会破坏其细胞结构，影响口感。

总之，保存新鲜松茸时需要注意清洗干净、剪去根部、包装密封、冷藏保存，并在3-4天内食用完毕。