胃炎是消化系统常见的一种病，能够引起这种疾病的原因会有很多，主要还是胃部感染所导致，另外还跟不当的饮食以及药物刺激等有关。感染致病菌，比如各种病毒感染，细菌性感染，真菌感染或者寄生虫感染，都可以导致胃炎的发生。此外，气温高，生活卫生条件差，不洁饮食，都有助于致病菌的侵入，饮食不当也可以造成胃炎，比如吃过冷过热的食物或者大量饮酒，吃了变质腐败的食物，都可以导致疾病的发生。如果过度疲劳，情绪不佳，也有可能导致胃炎的发生。