手外伤患者手术后饮食方面以清淡饮食为主，以易消化易吸收食物为主，可以适当提高高蛋白食物比例，能够增强患者身体素质。可以降低感染几率，能够促进患者早期恢复。需要注意的是，手外伤患者不能吸烟饮酒。对于辣椒一类的刺激性食物，尽量不要吃。对于高脂油腻食物也尽量少吃或不吃。减轻对手外伤创面的刺激影响，确保患者能够顺利恢复。在复查过程中，如果创面有疑似感染情况，要及早进行处理，避免感染发展。