头部受伤之后，一般对于饮食的要求如下，如果患者没有什么意识障碍，吞咽功能良好可以自主进行进食，进食的主要为蛋白类，高蛋白类类为主。因为一些晚上的病人，要长期的进行卧床处理，所以说，尽量要减少产气类的一些物质的摄入。如果说患者意识不清或者吞咽功能有障碍的患者，要避免经口进食，可以行胃管的植物，经胃管输入一些能量性的液体。一个成年人一般每天需要2000大卡的热量，一定要满足充分满足机体对能量的需求，在满足机体能量虚弱的同时，再补充一些高蛋白、富含氨基酸等一些食物，这样可以促进机体的康复。