蒸生蚝的时间取决于蚝的大小和个人口味偏好。一般来说，用蒸锅蒸生蚝需要约10-15分钟。蒸熟的生蚝会张开壳，外表肉质也变白。要注意不要过度蒸煮，以免生蚝变得过干。