山药和芝麻都是非常营养丰富的食材，它们可以搭配很多其他食物一起食用，但也需要注意一些搭配上的禁忌。

1.不宜与海鲜一起食用：山药和芝麻都是具有温补功效的食材，而海鲜性寒，容易导致腹泻等不适症状。

2.不宜与豆制品一起食用：山药含有大量的淀粉酶，而豆制品中含有胰蛋白酶抑制物，两者混合食用会相互影响消化酶的活性，不利于食物的消化吸收。

3.不宜与牛肉或羊肉一起食用：山药和牛羊肉都是具有补益作用的食材，但两者都属于高蛋白食物，同食容易产生胀气、消化不良等问题。

4.不宜与柿子一起食用：山药和柿子都是富含鞣酸的食材，同食容易形成胃石，导致胃肠不适。

总的来说，山药和芝麻可以与很多食材搭配食用，但需要避免与上述食物一起食用，以免产生不良反应。此外，还需根据个人的体质和健康状况来确定搭配食材的合理性。