五色粮食指的是具有不同颜色的五种主要粮食，它们分别是：

1．紫色：紫米。紫米富含花青素和多种维生素、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效。

2．黄色：玉米。玉米含有丰富的膳食纤维、维生素B群、维生素E等营养成分，有助于维护肠道健康、促进新陈代谢。

3．红色：红米。红米含有丰富的膳食纤维、维生素B群、矿物质等营养成分，有助于降低血压、促进血液循环。

4．绿色：绿豆。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分，有助于清热解毒、润肤养颜等功效。

5．白色：大米。大米是人们日常饮食中的主要粮食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分，是人体必需的能量来源。