麒麟西瓜的品种一共有七种，分别是：小天使西瓜、春雷西瓜、京秀西瓜、红虎西瓜、黑金刚西瓜、华蜜冠龙、庆发黑马西瓜。麒麟瓜属于西瓜种类的一种，是经过培植的科研新品种。

西瓜（学名：Citrulluslanatus(Thunb.)Matsum.etNakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。