肝硬化的病人，要适当的吃蛋白质的食物，也就是说要适当的吃肉，一般常见的肉都可以吃，包括猪肉，鱼肉，鸡蛋，鸭蛋，鸡肉，鸭肉等。主要要讲究方式方法，短时间不要吃的过多，特别是本身就有肝性脑病的病人，如果吃太多的蛋白质的食物有可能诱发肝性脑病的发作，同时一定要注意保持大便通畅，必要的时候可以考虑服用，乳果糖或者调节肠道菌群的药物，肝硬化病人，饮食原则主要是以清淡易消化，产气少的食物为主。合理的搭配碳水化合物，蛋白质和维生素，同时要适当的限制脂肪的摄入，在这个基础上要注意养成细嚼慢咽，少量多餐的饮食习惯，一定要避免喝酒。