泡芙是一种易腐食品，因此需要妥善保存以防止变质或变味。以下是关于泡芙的保存方法：

1．常温保存：泡芙可以在室温下保存，但是只能在短时间内保存，一般不超过一天。如果保存时间过长，泡芙可能会变硬或变干。

2．冷藏保存：将泡芙放入冰箱中保存可以延长其保质期，但是需要注意以下几点：

- 将泡芙放入密封袋中，以防止其吸收冰箱内的异味；- 避免将泡芙放在冰箱内的湿润区域，以防止其变软或变湿；- 在食用前将泡芙取出并放置室温下15-20分钟，让其回到室温，以便更好地品尝。

3．冷冻保存：泡芙可以冷冻保存，但是需要注意以下几点：

- 将泡芙放入密封袋中，以防止其吸收冷冻室内的异味；- 冷冻前，将泡芙放置室温下15-20分钟，以便其回到室温；- 冷冻时间不宜过长，一般不超过一个月；- 解冻时，将泡芙放置室温下30分钟左右，然后再放入烤箱中加热，以保持其口感和味道。