慢性肾炎是临床上一个非常常见的疾病。它主要是表现出来血尿、蛋白尿、水肿、高血压，并可以出现不同程度的肾功能减退。这个疾病是导致慢性肾衰竭、尿毒症最重要的病因之一。对于慢性肾炎，除了药物治疗以外，饮食方面也得做出相应的调整。主要的饮食原则是低盐、低脂、优质低蛋白；每天吃盐不要超过六克，避免增加肾脏的负担；不要吃一些油炸、油腻的食物，炒菜尽量少放油；蛋白质方面的摄入以瘦肉、鸡蛋、纯奶为主，但是也不能过多的吃这些高蛋白的食物；可以每天一个鸡蛋、一袋纯奶、二两瘦肉；绿叶蔬菜方面都是可以吃的，对肾脏几乎没有影响；水果方面可以吃一些苹果、梨、桃。